B格教室 | 推荐一些小小的酒庄

摘要: 就,那种,从来没和中国人做过生意的酒庄

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后台有读者留言,希望可以通过B格账号的平台,谈谈伊的葡萄酒网站 Winederful。我和他聊了一下,觉得还挺有趣,所以就想请他为我们的读者,推荐一些葡萄酒,一些比较有特色的,于是有了这个“从来没和中国人做过生意的外国小酒庄”主题,由于年产量低,他们的规模很难满足中国大型进口商的需求,因此这些酒庄的产品往往仅供当地市场,规模小质量却高,也经得起时间的考验。此外,每个酒庄背后都有故事。


那我们就从伊十分推荐的隆河谷(Rh?ne)产区开始吧。





以蒙特里马尔为界划分北隆河谷,南隆河谷


南法地区的强烈日照,使得红葡萄里含有更多的酚类物质,更被称为“太阳之酒”。隆河谷(Rh?ne)的葡萄酒比起法国许多其他产区,有着更加悠久的历史。古罗马人在北隆河谷建造了维埃纳城,并开始了种植葡萄,1世纪以后,这里成为了当时最好的葡萄酒产地,并外销到罗马以及的海外国家。



拉默瑞酒厂

Domaine la Mereuille



拉默瑞酒厂位于南部隆河谷,这里的葡萄酒,大多香气饱满口感辛辣,浓郁而厚重。酒厂现由 Philippe Granger 掌舵。拥有葡萄园面积16公顷,小而精致。


葡萄藤平均年龄80年以上


园中种植的主要葡萄品种为歌海娜 Grenache 占90%,还包括西拉 Syrah 、神索 Cinsault 、慕合怀特 Mourvedre 和白歌海娜 Grenache Blanc 等多种葡萄品种。




教皇新堡红葡萄酒 / Chateauneuf-du-Pape

年份:2009


教皇新堡是南隆河谷的明星葡萄产区,源于14世纪时罗马教皇曾在隆河谷附近住过一段时间。作为当地最炎热干燥的地区,教皇新堡酿出的葡萄酒很容易达到高酒精度。



此外,同一酒厂2011年的红葡萄酒和2014年的白葡萄酒,也非常推荐,酒体轻盈,价格也亲民。






天恩酒庄

La Cave de Tain



北隆河谷从维埃纳一直向南延伸至瓦朗斯,延绵40公里,葡萄藤种植在错落有致的梯田上。 这里是西拉 Syrah 的理想生长地,而天恩酒庄正是欧洲西拉法定产区最大的生产商。酒庄位于瓦朗斯和里昂之间的艾米塔基山脚下,处于历史悠久的北罗纳谷的核心地带,它拥有5个苑级葡萄园并酿造若干地区餐酒,共占地1000公顷。



爱普希隆艾米达基红葡萄酒 / Epsilon

年份:2007


年产1500瓶,相当诱人……




艾米达基红葡萄酒 / Hermitage

年份:2008


重口味如我当然十分热爱西拉,但伊也不是一直那么浓烈,比如这款就会柔和一些。




Heron Ridge

鹭岭酒庄



偏爱西拉,再来推荐一个新世界酒庄的作品,Heron Ridge 是坐落于西开普省 Helderberg 地区的精品酒庄。因坐拥开普海角的整个海景,此处也被誉为梦幻酿酒圣地。      


                      

西拉子红葡萄酒 / Heron Ridge Shiraz

年份:2007


纯手工制作,自然沉淀…… Heron Ridge 酒庄创立至今已经是第三代传人在经营,但是从接手了家族生意的孙子更向往在约翰内斯堡的城市生活,因此准备关闭酒庄,所以,我们能喝到的也是最后一批了。





MáTé

美特家族酒业



去到艳阳下的托斯卡纳,这里有意大利最好的橄榄油和葡萄酒,居然也有从没和中国人做过生意的酒庄。美特家族酒业坐落于温度宜人的蒙塔尔奇诺 Montalcino。早在2000年前,此处便已经是一个罗马人的葡萄园。



意大利葡萄酒的最高等级是D.O.C.G(原地名控制保证葡萄酒,Denominazione di Origine Controllata e Garantita),蒙塔尔奇诺便是其中之一。美特家族酒业的创始人是一名作家,伊和画家妻子双双离开纽约,去到世界上最美丽的地方——意大利,happily ever after(。


布鲁莱诺蒙塔奇诺红葡萄酒 / Brunello di Montalcino

年份:2009


1980年,Brunello 葡萄被正式升格冠名为全意大利第一种 D.O.C.G.顶级酒,直到今天,Brunello仍然是意大利最有名和最昂贵的酒。




曼图斯红葡萄酒 / Mantus

年份:2012


蒙塔尔奇诺产区的酒体会较有深度和较复杂,作为初学者的话,同一酒厂的 merlot 也会带来惊喜。





艾斯托

Bodegas Exopto



最后要介绍的酒庄是西班牙的艾斯托,2003年由酿酒师 Tom Puyaubert 创立,选址当然是西班牙葡萄酒最引以为豪的拉里奥哈 La Rioja。


艾斯托红葡萄酒 / Cuvee Paola

年份:2012


选择这个年轻的酒庄也是因为这款酒非常有爱,伊是 Tom 为了庆祝自己女儿的诞生而特别酿制的,所以酒标上有个可爱的棒棒糖。



这款酒是格拉西亚诺、歌海娜和添帕尼优的混酿作品,西班牙最权威的葡萄酒指南 《GUíA PE?íN》 给它打了93的高分,可以说是兼具外表和心灵美了(。


从种植园面积16公顷的法国小酒厂,到意大利最高等级的葡萄酒,今天的推荐范围也是有点放飞自我——因为在和 Winederful 的老师聊天的过程中,我十分认同的一点就是,我们喝酒应该选择适合自己的,既不贪便宜,也不当土豪


Winederful 也有初心,也有情怀,但在初创企业比比皆是的现在,他们去寻找了很多独特却有实力的酒庄,很多酒厂老板连英文都不会讲,很多酒厂年总产量只有一万来瓶……这些比空谈更吸引人。


当然,如果无法免俗地谈论初心和情怀,Winederful 两位创始人的背景也足见他们对葡萄酒的热情,和所希望传达的理念呢。




Winederful 的老师们希望打造出一个可以以酒会友,同时传递葡萄酒文化的社群。除了今天推送里的这些酒,他们还有其他来自法国、南非、意大利、西班牙的葡萄酒。

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