秋风起,广东省中医院副院长建议你多吃新会陈皮

09-11 08:21 首页 新会陈皮村

9月7日(本周四),

踏入今年第15个节气“白露”,

也意味着天气逐渐转凉,

开始有点秋意了。



秋风起,

吃货们都想起一句美食俗语:

秋风起,食腊味!



其实,对于养生而言,还有:

秋风起,食陈皮!



干燥的秋天离不开清润的食制,通常中医会吩咐我们多食一些滋阴养肺的食物,其中少不了新会陈皮。


 除秋燥,秋梨陈皮汤


材料:秋梨1个、新会陈皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml


步骤:


1.梨洗净,带皮切成大块;


2.新会陈皮、枸杞泡开;


3.然后在干净的砂锅中倒入清水,加入梨块、新会陈皮;


4.再加入枸杞和冰糖;


5.用大火烧开,水开后,再盖上锅盖,这时候要改用小火煮20分钟;


6. 20分钟以后,打开锅盖,用小勺搅拌一下,就可以盛入小碗,这道汤就算是做好了。


“现阶段,秋燥、暑热、湿气夹击”,近日,人称“德叔”的呼吸病中医名家、广东省名中医、广东省中医院副院长张忠德对记者说,今年初秋已到,可一直伴着频繁台风、日间高热,以至于早晚寒凉很多人感受不到。



德叔特别提醒,岭南地区秋寒不显,午间尤其暑热,不要一身汗就对着风吹、大叹空调,或者喝冷饮,以防湿邪侵体。建议还是喝红茶、姜茶、熟普洱茶,暖胃又祛湿,还能把外湿风寒一并清除。同时,食物中放一点新会陈皮也是相当靠谱的。


新会陈皮是最常见,也是健脾燥湿最具功效的药材。每天用3~10克新会陈皮泡水喝,润燥同时还可养颜。新会陈皮可治风热、感冒、咳嗽、痰多,配紫苏、生姜等中药就可治风寒感冒。



其实,除了在烹调时加点新会陈皮,多喝些陈皮普洱茶或陈皮姜茶,也是暖胃祛湿驱风寒的简单方法。


点击图片,能买到现成的陈皮姜茶)




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