一份新奇又好吃的月饼选购指南(值得跑3圈) | 强推

摘要: 月饼

12-11 04:16 首页 余点的Queen主义


我知道,最近已经有人陆陆续续往你家送月饼了。


但月饼这个东西,总让我们犯难。人气高的吧抢不上,普通月饼不爱吃……可是缺了月饼吧,又觉得这个节日过得不完整……这个糊满了热量的小甜糕,到底要做成什么样,才能让我们心甘情愿牺牲掉300卡路里,临幸她一口呢?


所以今年我们早早开始做调研,在询问过各路资深吃货的购物车之后,总结出了一份自留能满足胃口,送人又有面儿的良心月饼清单


它们会颠覆你对传统月饼的认识,因为味道真的不错,值得为它跑上2公里。知道你们也回不了家,不如早早给爸妈选上一份。全文没有任何广告,只是集合了大家推崇的牌子。敬请笑纳。




北方钟爱甜口的月饼,像什么豆沙、枣泥,还有众人嫌弃至极的五仁等等。


对于他们来说,月饼充其量就是个甜点,没人拿它当正餐吃,所以有些月饼的个头就会做得很小,注意,太过齁甜的月饼,咬一口就行了。


美心流心奶黄月饼


如果你爱吃甜月饼,那么美心奶黄月饼是首推。产自香港,不是北方的,但甜度适中、流沙精致的定位,真的太受追捧了)


我从一个月之前就开始定美心了,京东上每人限购5盒,如果再等几天,估计就没货了。


美心在2014年首度推出了流心奶黄月饼,革命性地开创了“流心系列”,而且连续两年拿了全港销量第一,真的是名副其实的“断货王”



香浓幼滑的奶黄夹着甘沙咸蛋黄,感觉特别像流沙包,月饼皮非常松软,有一股非常浓郁的奶香味,流心奶黄入口即化,吃一口都觉得幸福感爆棚了。



吃之前用微波炉加热一下会儿,流心会更多。因为很软,最好先切成两半,要不然一咬就碎了。


这个月饼的甜度较重,吃得太多可能会觉得有点儿油腻,一次一块儿就差不多了,所以虽然个头很小,但是可以吃很久……


元祖雪中集冰淇淋月饼


元祖出的这个系列的月饼绝对是哄孩子的利器,尤其是星星形状的,光是外观就能让熊孩子停止骚动,何况里面的馅儿还都是各种味道的冰淇淋。

这个系列的月饼名字也都特别好听,星空、暖雪,多适合送给你爱刷豆瓣的女朋友。


脆雪月的饼皮下还有一层白巧克力,吃起来是脆脆的;星空的里面因为是以水果为主的,所以会带一丢丢酸的口感;而暖雪的口味则更偏甜一些。



元祖在各个省市都有实体店,所以下单之后全部都会由当地门店配送,不用担心冰淇淋会化掉,但是它的配送范围不能超过7公里,不在配送范围内的人,你就看看我写的这个解解馋吧。


榴芒一刻榴莲冰皮月饼


榴芒一刻的冰皮月饼以超级正宗的泰国榴莲为原料,加上马来的绿豆蓉,口感绵软,甜度适中,绝对是榴莲发烧友不能错失的美食之一。



虽说对于榴莲的味道人们的接受程度非常极端,不过做成月饼之后,气味应该减弱了很多,就算平时不爱吃的人也不会感觉太排斥。

 

Q弹的冰皮包含着满满的榴莲肉,馅料软糯,口感香甜。最关键的是这种月饼油少糖少,即使多吃几个也不怕长肉,就当是吃水果了。



( 榴莲发烧友扫一扫进入微店即可购买)


对了,开封之前先在冰箱里放一会儿啊,会有种小时候吃糯米糍的感觉~


amovo魔吻巧克力月饼


巧克力月饼可能对老人来说会有点接受无能,不过对于像我们这样的宝宝来说,绝对比传统月饼更有吸引力。



Amovo魔吻是用纯可可脂巧克力原浆生产的纯度最高的手工巧克力的品牌,它选择的巧克力在中国只有五星级大酒店才会采用,可可脂含量达到35%。


这次他们把巧克力做成月饼的外皮,加上白莲蓉以及各种馅料,光看外表肚子里的馋虫就要跑出来了。



我觉得这个月饼还吸引人的一个点就是外形,做的跟插画一样,简直太好看了,用来送礼感觉也倍儿有面子。


而且口味特别丰富,有芝士、覆盆子、朗姆酒、核桃等等,组合方式可多了。


心情不好的时候吃一个这个估计立马就能喜笑颜开,毕竟甜点可以让人产生幸福感~




因为我是北方人,所以从小就觉得把肉塞在月饼里很怪。


不过后来才知道南方的月饼从皮上就和北方的不一样,不是想象中那种齁甜的软皮,而是酥皮,吃过一次之后觉得还挺好吃的,感觉完全能满足各种“食肉爱好者”的胃口。


潘祥记云腿月饼



第一次看见这个月饼说实话我是拒绝的,感觉好油啊,没啥食欲感……不过后来查了一下,据说好的云腿月饼在用料上要非常讲究,口感就能做到酥而不腻



潘祥记的云腿月饼用的是云南宣威的优质火腿,味道有点偏咸,里面还加入了一些蜂蜜,火腿的味道更加浓郁。


而且它里面瘦肉偏多,肉质稍微有些硬,所以吃起来还是很香的。


粮赞低糖手工月饼


粮赞是一家专门提供自然食材手作的平台,主打让食物回归健康本真的理念。它家生产的月饼一看就特别有那种江南水乡的感觉。



其中最出名的就要数大闸蟹馅儿的月饼了,粮赞用阳澄湖大闸蟹的蟹黄,代替传统的鸭蛋黄,从口感上来说不会那么腻,还能品尝到独属于大闸蟹的鲜美,光是想想就要流口水了。



当然,除了大闸蟹之外,粮赞还把西湖龙井、满觉陇桂花、皖南火腿、建德莲子、安吉板栗这些江南地区特有的本土食材,都做成了月饼的馅料,可以说吃完这些就算没去过江南,都会有一种身临其境的感觉了。



而且这个月饼礼盒最好的一点就是里面搭配了西湖龙井茶叶,可以充分缓解掉月饼的甜腻口感,可以说是非常贴心了。


王宝和小龙虾月饼


说真的,这个月饼制造者的脑洞我给跪了,居然能把小龙虾和月饼配在一起,不仅里面的肉是小龙虾,就连酥皮上也印着龙虾的图案,看着居然有点反差萌。



打开之后,里面满满的虾肉啊,这哪是月饼,都能当主食吃了。



因为里面毕竟是熟食,所以在保质期方面就会比较短,买回来以后抓紧时间吃,提前微波一下口感会更好,估计胃口小的吃两个都不用吃午饭了。


英迪格和牛月饼


上海外滩英迪格酒店的和牛月饼灵感来源于上海人再熟悉不过的鲜肉月饼,内馅却是“升级款”的来自全球知名牧场的澳洲进口和牛牛肉


吃这个月饼莫名会有种吃牛肉馅饼的感觉……



酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的肉馅,真是让人馋的抓心挠肝啊,而且它的价格还特别便宜



想想要单独吃一次澳洲的牛排得多贵啊,起码得七八百,这个和牛月饼6个才100多块钱,太超值了,还不赶紧趁这个中秋节买两盒尝尝!



好了,之所以我们过节越来越缺乏滋味,可能是因为仪式感每年都差不多,吃到烦躁,所以不如酒瓶装新酒,尝试一下不同的味道。


那种惊喜会让你记住这个节日。



当然了,这个节日更重要的还是和家里人团聚,毕竟再好再贵的月饼也比不上爸妈做的饭香不是?




?? 福利时间 ??


看完这期推文,

说说你们家每年中秋节必买的月饼品牌是什么呢?

以及你们那里的中秋习俗又有哪些?

好想听,评论区等你!

选出最好玩最有意思的一位

送出礼物!


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